Desde nuestras abuelas la cascara de limón ha sido muy utilizada como elemento culinario dentro de muchos platos, incluyendo los postres, dar un toque refrescante al agua hasta marinar a la perfección su pescado, los limones tienen una función culinaria amplia.
Si solamente usa el jugo y descarta la cáscara podrías estar haciendo un gran perjuicio a su dieta.
La cáscara de limón contiene un e
spectro variado de vitaminas, minerales y fibras que pueden dar a su menú un empujón nutricional, aunque tendría que consumir grandes cantidades de cáscara para que demuestre beneficios nutricionales consistentes.
Entre los nutrientes importantes de la cascara de limón están el calcio, contiene 134 mg de calcio, un mineral esencial para un gran número de procesos en tu cuerpo, incluye la transmisión de impulsos nerviosos, secreción hormonal y contracción de músculos.
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